|
|
Chili Bolognese
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
1 ui
ca ? paprika groen
ca ? paprika rood
1 courgette
2 eetlepels olie
5 t knoflook
ca 350 gehakt
verse kruidenmix voor Pasta Bolognese (potje)
1 klein blikje tomatenpuree ca. 40 g
1 blikje rode kidneybonen ca. 400 g
1 kleine blikje babymaiskolfjes
Voorbereiding:
Pel en snipper de ui en de knoflook. Snijd het vruchtvlees van de paprika in stukjes. Snijd de courgette in kleine blokjes.
Verhit de olie in een braadpan of ruime koekenpan en bak hierin het gehakt lichtbruin en korrelig
Bereidingswijze:
Voeg ui, paprika en courgette toe en roerbak ze 5 minuten mee. Roer de verse kruidenmix Pasta Bolognese en de tomatenpuree en ? liter water door het gehaktmengsel en breng het aan de kook.
Laat de kidneybonen en de maiskolfjes uitlekken. Snijd de kolfjes in stukken en roer ze met de bonen door het gehakt. Laat alles even pruttelen en goed warm worden.
|
|
|